TY  - BOOK
AU  - Hedrick , Harold B
AU  - Aberle , Eilon D
AU  - Forrest , John C
AU  - Judge , Max D
AU  - Merkel , Robert A
TI  - Principles of meat science
SN  - 084038470x
U1  - 641.36 
PY  - 1989///
CY  - Iowa
PB  - Kend all / Hunt
KW  - MEAT SCIENCE
ER  -